【料理】秋を感じる。さつまいもとリンゴの煮物

実りの秋。やっぱり日頃の献立に旬のものって、入れていきたいですよね。

うちの娘はさつまいもが好きなので、以前にさつまいもとリンゴの煮物を

作ったところ、すごく喜んでくれました。

この料理、私も子供の頃から母が作ってくれて食べていたのですが、

母曰く、「なんとなく適当に作ってみた」そうです。(笑)

甘党の子供にはウケがいいかもしれません。

そして、手が込んでいないので、作るのが楽です！！

さつまいもとリンゴの煮物

1. さつまいも（１本）の皮をむき、一口大のいちょう切りにして、水にさらす。
2. リンゴ（１個）の皮をむいて、一口大に切る。
3. 切ったさつまいもとリンゴを鍋に入れて、水20cc程度（適当でOK)＋蜂蜜大さじ一杯くらい＋レーズン一握りくらい(お好みで)をいれる。
4. 蓋をして中火で煮立ったら、弱火に。
5. 時々かき回しつつ、さつまいもに火が通ったら完成。

               

さつまいもとリンゴの自然な甘さのある煮物で、レーズンがアクセント。

さつまいも1本とリンゴ1個だと量が多くなるので、半分でもいいかもしれません。

うちは多く作って作り置きにしちゃってますが。

甘党の娘にはウケがいいものの、酒飲み辛党の妻にはウケが悪いです。(笑)

好みのわかれる一品なのかな。